フード・デザート

フード・デザート（food deserts)と言う言葉を聞いた事がありますか？　私は初めて聞きました。　デザートと言っても＜食後のデザート＞のデザートではありません。言うなれば＜食の砂漠＞と言う意味です。
　つまり　いま食生活の砂漠化と言う現象が日本の各地で起きて居る、と　問題になってます。「食生活の砂漠化」は　大型ショッピングセンターが市街地の郊外に進出して来た為に街中の小さなお店、八百屋さん、魚屋さん、肉屋さんなどが商売出来なくなって次々と閉店して仕舞ったのです。だから　街中では買い物が出来ません。
　若い人なら車でサーッと買い物に行けますが、高齢者には大変な作業です。徒歩で行ける様な所には有りませんし、バスなどで買い物に行く訳ですが、重くて持ち運びに困る物は買えません。結局　軽くて嵩張らないインスタント食品を買うとかして、新鮮な野菜や魚は買えないので食べられません。
　其の結果　一人暮らしの高齢者が栄養不良に陥り、病気になるケースが増えている、此れがフード・デザートと言うのだそうです。
　そう言えば　我が家の近隣でも昼間買い物カートを引いてヨロヨロ歩いて居る高齢者を多く見る様になりました。　これから益々増えて行くでしょう。